• Пн. Фев 6th, 2023
dadler

В Кетуре в Израиле золотисто-коричневые финики готовы к сбору после нескольких месяцев созревания в условиях сильной жары пустыни. Молодое деревце, дающее вкусные плоды, имеет древнюю историю. Современные израильские технологии в сочетании с семенами библейской эпохи буквально принесли плоды после того, как были посажены семена, взятые из 2000-летних археологических раскопок в Иудейской пустыне, как писала в начале этого месяца New York Times.

https://twitter.com/edrormba/status/1302984858449444865

Финики, как сообщается, обладают прекрасным вкусом, и это неприятно из-за того, что на их спине тысячи лет …

Сбор исторических плодов приветствуется как современное чудо науки.

Доктор Саллон, исследователь естественной медицины, объединился с Элейн Солоуи, экспертом в области сельского хозяйства в условиях засушливого климата. Вместе они сели, чтобы найти библейские семена и принести плоды. Сбор фиников был отмечен церемонией в начале этого месяца в кибуце Кетура — подробнее о кибуце после 15 лет исследований можно прочитать здесь.

— Во времена изменения климата, загрязнения и исчезновения видов с угрожающей скоростью возвращение чего-то к жизни из спящего состояния является таким символическим. По словам д-ра Др., Обработка этих невероятных фиников подобна лучу света в темное время суток. Саллон.

Финиковые пальмы прославились в Библии и Коране, финики стали символом красоты, изобилия и драгоценной тени на фоне сильного солнца. В древности встречаются мотивы финиковых пальм Иудеи, которые ценились за их качество в синагогах.

На римской монете, отчеканенной около 70 года нашей эры. Чтобы отпраздновать завоевание Иудеи, поражение евреев было изображено с плачущей женщиной под финиковой пальмой.

В средние века знаменитые еврейские плантации исчезли. Война и потрясения, вероятно, сделали невозможным выращивание фиников, а финиковые пальмы нуждались в большом количестве воды летом. Поэтому Dr. Салон на охоте.

Доктор Саллон — детский гастроэнтеролог, возглавляющий Исследовательский центр естественной медицины Луи Л. Борика в больнице Хадасса в Иерусалиме. Ее миссией стало возродить древние знания для использования в современной медицине. Из пыльного архива в Иерусалиме она узнала, что финики не только полезны для пищеварения, но и что народные целители верят, что они улучшают выработку крови, память и являются афродизиаком.

Она нашла пару семян фиников, найденных в 1960-х годах во время раскопок Масады (подробнее о Масаде читайте здесь). Масада — известная крепость в пустыне на Мертвом море, где евреи были осаждены римлянами в 73 году нашей эры. совершил коллективное самоубийство, чтобы римляне не попали в плен в рабство.

Доктор Саллон связался с доктором. Солоуи, который руководит Центром устойчивого сельского хозяйства в Институте экологических исследований Арава в кибуце Кетура. Институт был основан в 1996 году после заключения соглашений Осло. Институт занимается продвижением трансграничного экологического сотрудничества в условиях политического конфликта и предлагает академические программы для иорданцев, палестинцев, израильтян и иностранных студентов. Солоуи посадил семена в карантинные горшки в 2005 году, не ожидая, что из этого что-нибудь выйдет. Но, используя некоторые садовые приемы, она постепенно заставляла ростки просыпаться.

Через несколько недель она, по ее собственным словам, была «полностью поражена» тем, что из земли вырос небольшой росток. Библейский кадр, который превратился в красивую финиковую пальму, очень удачно назван в честь Мафусаила. Однако Мафусаил оказался мужской пальмой, которая сама по себе не годится (пол финиковой пальмы можно подтвердить во время цветения или с помощью генетического тестирования).

Поэтому доктор. Саллон снова на охоте и отобрал более 30 семян из археологических раскопок в Иудейской пустыне и Кумране, где когда-то были найдены свитки Мертвого моря. Семена были посажены в Кетуре в 2011-2014 годах, шесть семян проросли, и все они были названы в честь библейских персонажей

Один из них, Ханна, семена которого пришли из древней погребальной пещеры в Вади-эль-Маккухе недалеко от Иерихона (ныне Западный берег), был датирован углеродом первого и четвертого веков до нашей эры. и является одним из старейших известных семян, когда-либо проросших заново.

Подробное исследование уникального проекта было опубликовано в феврале этого года в ведущем научном журнале Science Advances. С результатами исследования можно ознакомиться здесь.

После шести лет роста финиковая пальма Ханна зацвела на соседнем участке. Пришло время сыграть в «Кирстен Ядовитый нож». Доктор Солоуи собрал пыльцу с Мафусаила и нанес ей пыльцу на цветы Ханны, «потому что я хотела, чтобы Мафусаил стал отцом», — говорит она.

В ночь перед тем, как собирать финики Ханны, обсуждалось, какое благословение следует сказать. во время церемонии — обычно произносится благословение для фруктов, деревьев или «шехечяну» — благословение, которое обычно произносится для новых или необычных переживаний. Узнайте больше о благословении здесь. На следующий день были произнесены оба благословения.

Вкус финиковой пальмы Hannah напоминает финик захиди, иракский сорт, известный своим мягким, сладким и ореховым вкусом.

По мнению генетиков из Университета Монпелье во Франции, генотипирование библейских финиковых пальм, включая Иерусалим и Ханну, показывает, что они ближе к восточным разновидностям, которые были обнаружены на всем протяжении от Месопотамии до Аравии и Пакистана. Считается, что культивированию финиковой пальмы около 6500 лет.

Чем моложе семена, тем больше они похожи на сорта, которые существовали к западу от Египта, например, популярный сегодня марокканский финик меджуль, который коммерчески выращивают на плантациях вдоль реки Иордан и в Кетуре.

Иудея была идеально расположена между Северной Африкой и Азией вдоль основных торговых путей, и римляне, торговавшие через Средиземное море, могли привезти с собой западные сорта, чтобы опылять более старые сорта с востока.

— Короче, что мы выяснили? «Мы получили больше знаний об истории древнего Израиля, еврейском народе, диаспоре, торговых путях и торговле по всему Ближнему Востоку», — говорит д-р. Саллон.

После сбора фиников их измерили и взвесили. Около десятка прибл. сто фиников были упакованы, заморожены и отправлены в научно-исследовательский институт Министерства сельского хозяйства для дальнейшего изучения.

В дополнение к Dr. Салон проявлял интерес к лечебным свойствам фиников, среди сотрудников института также было желание массового производства библейских фруктов, чтобы продавать их как «дату, которую ел Иисус», и использовать средства, которые могут поступить от продажи, для дальнейшего финансирования исследования.

— К счастью, финики вкусные, а если они были ужасными, что мне тогда сказать? Что в старые времена они не знали, что такое хорошее свидание на вкус? Существует много литературы о том, что это были лучшие свидания в мире, — заключает доктор. Солоуи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.